硬脂酸鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，分子式是C18H35KO2，分子量322.57，CAS登錄號593-29-3，外觀為白色粉末，可溶于熱水或醇，緩溶于冷水。硬脂酸鉀手感滑膩，無砂感，有脂肪氣味，溶液因水解呈堿性。水溶液對石蕊和酚酞均呈強(qiáng)堿性，但乙醇溶液對酚酞僅呈微堿性。
硬脂酸鉀的物化性質(zhì)：
中文名：硬脂酸鉀
英文名：potassium stearate, pure
別名：十八酸鉀
英文別名：potassium octadecanoate；potassium stearate
CAS：593-29-3
化學(xué)式：C18H36O2K
分子量：322.57
沸點(diǎn)：359.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn)：162.4°C
蒸汽壓：8.58E-06mmHg at 25°C
外觀性狀：白色至灰白色粉末
穩(wěn)定性：常溫常壓下穩(wěn)定，避免與不相容材料接觸。 與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)。溶于冷水中，更易溶于熱水和熱乙醇中。
貯藏運(yùn)輸：密封陰涼干燥通風(fēng)處保存。
安全術(shù)語：S24/25 - 避免與皮膚和眼睛接觸。
硬脂酸鉀的用途：
1、用作表面活性劑和纖維柔軟劑。
2、作為陰離子型表面活性劑，廣泛用于丙烯酸酯橡膠皂/硫磺并用硫化體系。
3、作為乳化劑和洗滌劑。通常被稱為鉀肥皂或軟肥皂，主要用于膏霜類和香波類化妝品。硬脂酸鉀具有很高的乳化效率，但對硬水敏感，能與硬水生成鈣皂，使乳狀液變型或破壞，是一種鈣敏乳化劑，因此在化妝品生產(chǎn)過程中應(yīng)加以注意。
4、作乳化劑，可用于糕點(diǎn)，最大使用量為0.18g/kg。
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