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發(fā)布日期:7/17/2024 9:52:00 AM

瓜爾豆膠的化學性質和用途


基本信息:

中文名:瓜爾豆膠
中文別名:瓜爾膠
英文名稱:Guar gum
CAS號:9000-30-0
分子式:C10H14N5Na2O12P3
分子量:535.15
外觀:白色至淺黃褐色自由流動的粉末
溶解性:當溶解在水中時,它會產(chǎn)生粘度可變的粘液,幾乎不溶于乙醇(96%)。

 

貯存方法:

密封貯存于陰涼通風干燥處


主要用途:

瓜兒膠由豆科植物瓜兒豆(Cyamopsis tetragonolobus)的胚乳經(jīng)碾磨加工而成。為大分子天然親水膠體, 主要由半乳糖和甘露糖聚合而成;屬于天然半乳甘露聚糖,幾乎無味。能溶于冷水或熱水中形成溶膠,天然溶液 pH在 6-8之間,可用作穩(wěn)定劑、增稠劑、膠凝劑、乳化劑、懸浮劑、泡沫增強劑等。


產(chǎn)品純度規(guī)格:

我公司瓜爾豆膠產(chǎn)品可提供:
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